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中文简体 不锈钢工作台将广泛应用于餐饮厨房的设备配置。工作台有多种形式。其制造方法、结构和工艺在不同的领域和功能上也有所不同。选择时应注意哪些事项？下面小编就带大家了解一下厨房设备配置中如何选择工作台。
1、由于厨房空间紧张，通常选择两层以上的工作台。除了上面的工作面，下面还可以放置一些桶、盆、架子等物品。其实下层是平板或者格子，对用户影响不大，但是格子太少就不易放置东西。层数可以根据自己的需要指定。比如酒店粗加工房，下层经常会用来放塑料菜篮子，那么三层的工作台可以放更多的东西。
2、大型食堂，由于集装箱比较大，一般采用运输车辆。可选择双层工作台或无下板的单层工作台，既方便卫生又能有效减少卫生死角的产生。也可以直接推一些手推车垃圾桶之类的。
